Inscrições estão abertas para o 7º Festival Gastronômico de Atibaia
Continuam abertas até as 16h do dia 28 de junho as inscrições para o 7º Festival Gastronômico Atibaia. Este ano, o festival conta com o tema sobremesas tendo o morango como ingrediente obrigatório, afinal, Atibaia é a Capital Nacional do Morango.
As sobremesas deverão ser comercializadas por até R$ 40,00.
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O festival é promovido pela Secretaria de Turismo de Atibaia e acontecerá de 17 de agosto a 30 de setembro. As inscrições devem ser feitas no site Descubra Atibaia.
A ideia é promover, valorizar e divulgar a gastronomia da cidade com uma oportunidade para munícipes, visitantes e turistas degustarem sobremesas desenvolvidas pelos chefs locais, evidenciando a especialidade dos estabelecimentos participantes.
A sobremesa deverá ter um nome, único e exclusivo, para identificação e diferenciação entre os estabelecimentos participantes. Ela receberá avaliação técnica de profissionais da gastronomia, confeitaria e pâtissier, que visitarão os estabelecimentos caracterizados como clientes ocultos e avaliarão as receitas conforme os critérios de sabor e criatividade da sobremesa, além de atendimento do estabelecimento.
O público também realizará avaliações dos estabelecimentos e sobremesas participantes durante todo o período do festival, por meio de votação no site Descubra Atibaia.
O três estabelecimentos melhores classificados pelo critério de pontuação do público em geral (do maior para o menor) receberão troféus de primeiro, segundo e terceiro colocados. As três sobremesas melhores avaliadas pelo corpo técnico receberão vales-compra nos valores de 50% do valor total do prêmio para o primeiro colocado, 30% para o segundo colocado e 20% para o terceiro colocado, entregues pelo estabelecimento vencedor do Chamamento Público nº 007/2023, realizado pela Prefeitura com essa finalidade.
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