Orfeu Gastronomia traz inovação gastronômica para Bragança
Desde o mês de junho, o restaurante Orfeu Gastronomia recebe em seu espaço que tem um diálogo de rústico com contemporâneo, uma inovação para a gastronomia de Bragança Paulista.
De acordo com seus proprietários, o Orfeu nasceu da integração de bons pratos culinários e grandes atrações artísticas, fazendo a combinação perfeita para o cliente saborear com todo prazer e experiência única.
A proposta da casa é uma cozinha contemporânea, com referências dos mais renomados restaurantes de São Paulo, com a assinatura do experiente Chef Nailton Sant.
DESTAQUES
Com um menu com mais de 30 opções de entradas, saladas, risotos, aves, massas, carnes, porções e sobremesas, três pratos já tem se destacado entre o público de Bragança Paulista:
- Filet Dom Pedro I: Filet mignon grelhado no molho de shitake, com purê de batata rústica com salsa de trufa, crispy de cebola roxa e flocos de alho.
- Polenta Taragna com ragu de ossobuco: Ossobuco marinado por 12 horas, com processo de coacção por 3 horas. Acompanha polenta taragna 35% de trigo sarraceno ao parmegiano,
- Frango orgânico: Frango marinado, grelhado, risoto de brie e molho de shimeji cremoso
Durante os almoços em dia de semana, há ainda as opções de almoço executivo.
HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO
O Orfeu Gastronomia funciona de terça à domingo.
De terça à sexta, o horário de atendimento é das 12h às 15h para o almoço e das 18h30 às 23h30 para o jantar. Já aos sábados e domingos, o espaço fica aberto das 11h30 até a meia-noite.
GASTRONOMIA E MUITO MAIS
Além da proposta de pratos bem elaborados e refinados de uma cozinha contemporânea, o Orfeu Gastronomia conta drinks e beers, do Chef de Bar Phelipe.
Também faz parte do cardápio noturno pizzas do estilo napolitana, feitas com longa fermentação.
O espaço aconchegante fica na Avenida Dom Pedro, nº 64, perto do principal cartão postal de Bragança Paulista, o Lago do Taboão.
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