Conheça os pratos destaque do 14º Festival da Linguiça

Está chegando a hora do evento mais aguardado de Bragança Paulista e região. De 4 a 7 e de 11 a 13 de setembro de 2026, a 14ª edição do Festival da Linguiça acontece no Parque de Exposições Dr. Fernando Costa – o Posto de Monta.

Com entrada franca e estrutura para toda a família, incluindo acessibilidade, espaço pet friendly, Carreta da Linguiça, Área Kids, Parque Eletrônico, Feirão de Automóveis, música para todos os gostos e muito mais, a edição deste ano espera receber aproximadamente 90 mil visitantes ao longo dos sete dias de festa.

Para isso, a praça de alimentação do Festival contará com cinco fabricantes tradicionais, que assinarão um cardápio com mais de 40 pratos diferentes, apresentando o alimento das formas mais inusitadas e criativas. Os preços variam entre R$ 25,00 e R$ 80,00.

O Em Pauta preparou uma seleção de pratos destaque da 14ª edição do Festival da Linguiça. Confira:

MANTA DE LINGUIÇA RECHEADA COM QUEIJO E ALIGOT | Linguiça, queijo e aligot em uma combinação que chama atenção já na primeira garfada. A Saborosa traz para o Festival um prato que une a intensidade da linguiça artesanal à cremosidade do queijo e do aligot.
SHAWARMA DE LINGUIÇA | O Mercado Linguiça apresenta uma versão inusitada do tradicional shawarma, substituindo a carne original por tiras de Linguiça Bragantina, acompanhadas de pasta de alho, vegetais frescos e molho tarator à base de tahine. Tudo isso envolvido em um pão sírio macio, aquecido na chapa até ficar crocante.
NHOQUE DE BATATA COM RAGU DE LINGUIÇA | A tradição italiana encontra o sabor de Bragança Paulista. O Rosário apresenta um nhoque de batata leve e macio, servido com molho ao sugo preparado lentamente com a tradicional linguiça artesanal Rosário moída.
PAELLA CAIPIRA | Uma releitura brasileira de um clássico espanhol, com a identidade e os sabores da nossa terra. A Famosa Linguiça de Bragança combina arroz, linguiça, queijo coalho, bacon, ovo mexido e açafrão, finalizados com tomate, cebola, salsinha e cebolinha frescas. Inspirada na cultura dos tropeiros que marcaram a história de Bragança Paulista e região, é um prato que transforma tradição em uma experiência cheia de sabor.
STROGONOFF DE LINGUIÇA | Um clássico que ganha uma nova versão no Festival da Linguiça. O Strogonoff de Linguiça da Imperial Linguiçaria combina linguiça artesanal em pedaços com um molho cremoso e bem temperado, acompanhado de arroz soltinho e batata palha crocante. Uma combinação que mostra como a linguiça pode ganhar diferentes sabores e possibilidades à mesa.

SERVIÇO | 14º FESTIVAL DA LINGUIÇA DE BRAGANÇA PAULISTA

Quando: 4 a 7 e de 11 a 13 de setembro de 2026.
- Sextas-feiras: das 18h às 22h
- Sábados e domingos: das 10h às 22h
- Feriado (07/09): das 10h às 22h
Local: Posto de Monta – Alameda Quinze de Dezembro, nº 02 – Vila Municipal, Bragança Paulista – SP.
Média de valor dos pratos: de R$ 25,00 a R$ 70,00.
Faixa etária: evento para todas as idades/toda a família.
Pet friendly (espaço para pets): sim, gratuito.
Estacionamento: no local, com seguro, preço único de R$ 35,00 (trinta e cinco reais).
Acessibilidade: desde a entrada até os banheiros, praça de alimentação e local dos expositores.
Organização: Associação dos Produtores de Linguiça de Bragança Paulista – ALBRAG.
Apoio: Prefeitura Municipal de Bragança Paulista.