Conheça os principais pratos do Festival da Linguiça de Bragança

A 12ª edição do Festival da Linguiça de Bragança Paulista ocorre nos dois primeiros finais de semana de setembro. Portanto, nos dias 6, 7 e 8 e 13, 14 e 15. Das 18h às 22h às sextas-feiras e das 10h às 22h aos sábados e domingos, no Posto de Monta.

Com entrada gratuita, o evento gastronômico que tem como protagonista a tradicional linguiça bragantina. E para 2024, promete unir a gastronomia brasileira e italiana.

De acordo com a Associação dos Produtores de Linguiça de Bragança Paulista – ALBRAG, neste ano são 6 produtores de linguiça participantes e mais de 40 pratos à base de linguiça bragantina, dentre eles: pizzas tradicionais e no cone, parmegiana, massas e outras estrelas da culinária italiana, além dos já conhecidos lanches e porções de linguiça, pastéis, bolinho de linguiça recheado com provolone, batata rosti com recheio de linguiça e muito mais.

O Em Pauta apresenta hoje os principais pratos desta edição.

FAMOSA LINGUIÇA: Cone Artesanal de Pizza com Linguiça

Feito com massa caseira, seguindo a receita da Famosa, combina a crocância perfeita com o recheio suculento de linguiça, criando uma explosão de sabores em cada mordida.

ROSÁRIO: Macarronada Rosário

Uma massa deliciosa, envolvida em um rico molho de tomate caseiro, finalizada com a irresistível linguiça do Rosário e uma generosa camada de queijo ralado na hora. Um clássico italiano que traz a tradição e a paixão pela culinária em cada garfada.

LINGUIÇARIA SABOROSA: Batata Gratinada com Linguiça da Linguiçaria Saborosa

Batata Gratinada com Linguiça: a combinação perfeita de batatas macias, gratinadas ao ponto certo, e a suculenta linguiça tradicional, que dá um sabor único e irresistível. Um prato que conquista desde a primeira mordida.

KENTE: Cachorro Kente

O Cachorro KENTE é uma deliciosa releitura do clássico hot-dog, agora com um toque bragantino. Feito com linguiça tradicional, ele vem acompanhado de purê de batata cremoso, crocante batata palha e um molho especial que vai surpreender o seu paladar.

MERCADO LINGUIÇA: Guioza de Linguiça

Inspirado na tradição oriental, o Guioza de Linguiça é uma mistura perfeita de sabores. Combina a suculência da linguiça artesanal com o toque leve e crocante da massa, resultando em uma experiência gastronômica única. Um prato pensado para surpreender até os paladares mais exigentes, trazendo o melhor da fusão entre o oriente e a tradição do festival.

IMPERIAL LINGUIÇARIA: Pizza Romeu e Julieta

Inspirada no sucesso da nossa famosa linguiça Romeu e Julieta, essa pizza é a combinação perfeita de doce e salgado, com um toque especial da culinária italiana. Uma novidade do Festival.

Outras informações sobre o evento podem ser conferidas em: www.festivallinguicabraganca.com.br