Queijo de Joanópolis conquista Ouro no World Cheese Awards 2024
A cidade de Joanópolis celebra mais uma conquista histórica para a produção de queijo artesanal no Brasil! O Gigante do Bosque Florido, o mais novo queijo da Capril do Bosque, levou para casa a medalha de Ouro no renomado World Cheese Awards 2024, realizado em Viseu, Portugal.
Em meio a uma disputa acirrada com mais de 4.700 queijos de 39 países, o Gigante do Bosque Florido se destacou pela sua combinação única de sabor frutado intenso, textura macia e elástica. Um verdadeiro deleite para o paladar dos jurados e consumidores.
A fundadora e mestre queijeira Heloisa Collins expressou sua alegria com a conquista “É com imenso orgulho que vemos o Gigante do Bosque Florido sendo reconhecido internacionalmente. Essa premiação é o resultado de muito trabalho, dedicação e paixão pela produção de queijos de alta qualidade.”
O queijo premiado, foi produzido com leite de cabra de alta qualidade e maturado por 3 meses, o Gigante do Bosque Florido é um queijo de massa crua prensada, com uma casca florida que de acordo com o fabricante, confere aromas e sabores únicos. Sua textura macia e sabor frutado intenso o tornam um queijo versátil, ideal para acompanhar pães, frutas, vinhos e até mesmo sobremesas.
Considerado o “Oscar dos queijos”, o World Cheese Awards é o maior e mais prestigiado concurso de queijos do mundo. A competição reúne os melhores produtores de queijo do planeta, que submetem seus produtos a uma avaliação rigorosa por um júri de especialistas.
A conquista da medalha de Ouro no World Cheese Awards é um marco importante para a Capril do Bosque, para Joanópolis e para o Brasil. Ela demonstra que o nosso país tem a capacidade de produzir queijos de alta qualidade, capazes de competir com os melhores do mundo. Além disso, a premiação contribui para a valorização da produção artesanal de queijo e para a divulgação dos produtos brasileiros no mercado internacional.
Com essa conquista, a Capril do Bosque se consolida como uma das principais referências na produção de queijo artesanal no Brasil. Com o crescente interesse dos consumidores por produtos artesanais e de alta qualidade, o futuro da produção de queijo artesanal no Brasil é promissor. A conquista da Capril do Bosque abre caminho para que outros produtores brasileiros também alcancem o reconhecimento internacional e fortaleçam a imagem do país como um produtor de queijos de excelência.
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